Valentin Friedl belegte den ersten Platz bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften 2016 der
gastgewerblichen Ausbildungsberufe. Foto: privat
München (dl). Einen tollen Erfolg hat Valentin Friedl vom Restaurant Klösterle in Memmingen erzielen können. Bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften 2016 der gastgewerblichen Ausbildungsberufe hat er in seiner Ausbildungsrichtung den ersten Platz belegt.
45 Auszubildende traten in fünf Kategorien an. In der Kategorie „Restaurantfachleute“ setzte sich Valentin Friedl vom Restaurant Klösterle gegen die Konkurrenz durch. Zwei Tage lang sind in München Bayerns beste Köche, Restaurant- und Hotelfachkräfte sowie Hotelkaufleute und Fachleute für Systemgastronomie gegeneinander angetreten.
Die Aufgabe in Friedls Kategorie lautete, eine möglichst phantasievolle Dekoration der Tische zu dem Motto Heimat kulinarisch sowie die Durchführung eines erstklassigen Service zu gestalten. Zudem die sachkundige Information der Gäste über die Zusammenstellung und Zubereitung der Menüs sowie die Herkunft der Zutaten. Zugleich mussten sie Empfehlungen für korrespondierende Getränke aussprechen und die Speisen nach allen Regeln der Kunst servieren. Friedl ließ hier seine Konkurrenten hinter sich und darf sich nun Bayerischer Jugendmeister 2016 nennen.
Die bayerischen Jugendmeister werden, sofern ihre schulischen Leistungen das Ergebnis bestätigen, als Team bei den Deutschen Jugendmeisterschaften vom 14. bis 17. Oktober 2016 den Freistaat Bayern vertreten.