Stephan Stracke (links) mit Heilemann-Geschäftsführer Peter Schrage. Foto: privat
Woringen (dl). Der Bundestagsabgeordneter Stephan Stracke (CSU) hat Confiserie Heilemann in Woringen bei Memmingen besucht. Stracke tauschte sich mit Geschäftsführer Peter Schrage über die Herstellung von Schokolade und das beginnende Weihnachtsgeschäft aus und betonte dabei, dass der Name „Heilemann“ für „exklusive Schokoladenwaren“seit mehr als 50 Jahren stehe.
Die Formen für Osterhasen und Frühlingsmotive liegen derzeit gut verstaut in den Regalen. Weihnachtsmänner aus Schokolade, Pralinen für Adventskalender und gefüllte Schokoladenanhänger für den Christbaum werden neben den gängigen Schokoladentafeln und Pralinen bei Heilemann momentan produziert. Zum ersten Mal stellt die Confiserie in diesem Jahr einen vier Kilogramm schweren Weihnachtsmann in größeren Mengen her – weil der online-Händler Amazon diesen unbedingt als besonderen Knüller zu Weihnachten anbieten möchte, berichtete Schrage.
Rund 1.000 verschiedene Produkte hat die Confiserie in ihrem Portfolio. „Wir sehen uns noch als richtige Manufaktur. Denn bei uns wird noch sehr viel handgemacht“, so Schrage. Davon konnte sich Stracke bei einem Rundgang durch die Produktion überzeugen. „Das ist wirklich beste Qualität aus der Region“, hob Stracke hervor. Diese Qualität verdanke man jedoch nicht nur Top-Produkten, sondern „wir setzen auch auf gute Leute“, betonte Schrage und führte aus: „Die Menschen hier in der Region haben einfach einen hohen Anspruch an sich selbst und an die Produkte, die sie herstellen.“
Als derzeitige Trends bei Premium-Schokoladen sieht Schrage vor allem die Kombination von erstklassigem Inhalt und besonderer, anlaßbezogener Verpackung. Darüber hinaus seien Miniaturisierungen beliebt. „Eine kleine Schachtel mit nur wenigen Pralinen, um sich etwas Besonderes zu gönnen“, sei gerade bei Frauen sehr beliebt, teilt Schrage mit. Auch Maximierungen wie dem vier Kilogramm schweren Weihnachtsmann seien im Trend als „das ganz besondere Geschenk“. Dieser Aussage ließ Schrage auch sogleich Taten folgen und überreichte Stracke, der als Schokoladen-Fan bekannt ist, zum Abschluss einen der großen Weihnachtsmänner. „Das ist gigantisch. Ich werde mir für den Weihnachtsmann noch eine ganz besondere Aktion überlegen“, deutete Stracke abschließend an.